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瑞刷资讯:美国无人超市刷屏,中国双12带来的更接地气

来源:瑞刷官网

作者:瑞刷

时间:2021-07-14

瑞刷资讯:美国无人超市刷屏,中国双12带来的更接地气

在Amazon Go的概念视频在中国网络上疯传的同时,一场属于国人的线下狂欢正在从北上广深到县城蔓延。今年双12从原来的升级到了12月10日-12日三天。支付宝口碑官方披露的数据显示,截至12月12日下午17点,累计总共有1.1亿消费者参与了“双12”。仅10号,参与的消费者数就高达4900万人。

同属于“阿里系”的支付宝口碑双12希望再造一个线下版的双11。和双11锤炼了中国的电商、物流等整个生态,促销背后,双12要做的也是一次“‘互联网+线下商业’的一次大练兵”。

无论是Amazon Go,还是支付宝口碑的双12,背后都是新零售业态的开拓。所有新零售业态的产生、发展壮大,都基于两点,一个是成本效率,给用户带来更大价格实惠;另一个是用户体验提升。所有参与双12的100多万线下商家,也在摸索自我升级的路径。对他们来说,互联网的能量和能力确实超出他们的想象。

一箭双雕:用户体验和成本效率的双提升

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“在肯德基点餐比原来更快、更方便”这是不少身边人的真实感受。核心是肯德基的移动支付比例超过20%,通过移动支付,肯德基可以平均为每位顾客节省8秒的结账时间。同时,肯德基同时在口碑里开通了自助点餐功能。顾客提前在口碑里点好餐,到店只要凭号就可以取餐。

在中国市场,数字化体验是肯德基这两年服务升级的重点,今年也是肯德基的第二次参与双12。去年,肯德基中国的5000多家门店全部接入支付宝。对于肯德基这样标准化的餐饮巨头来说,这8秒可以帮每个门店提升运转效率,意义非凡。

用户决策、预定、点餐、支付、营销……在线下,这些原本耗时费力的流程,都在因为互联网简化加速。过去一年,包括江边城外、金鼎轩、家乐福、朝阳大悦城在内的超市、餐厅和商场,都在通过支付宝口碑将自己的产品、服务互联网化,以此解放人力成本、提升经营效率和服务质量。

数据比消费者更清楚消费者

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传统商业基于经验和泛化统计做市场预测,用户的消费行为、交易并没有被地数据化记录。互联网到来之后,线下的每一个顾客、每一笔交易、每一家门店,都将拥有自己的数据库。基于消费行为数据的关联计算,将让线下商业走向智能。

用数据去了解顾客。为了精准地服务每一个顾客,总部在北京的烤鱼品牌江边城外就在尝试用大数据了解顾客。江边城外集团总经理孟洪波介绍说,江边城外以前做会员的方式很传统。和支付宝口碑合作后,用户用支付宝支付就能成为商家会员。在保护用户隐私的前提下,支付宝口碑将用户的消费行为进行标签、画像的处理,帮助商场了解用户更真实、个性化的消费需求。西单大悦城还借助支付宝口碑的大数据能力,为商场的店铺布局进行调整。

更性感的应用场景是大数据选址。对于线下商家来说,选址正确,生意就成功了一半。而现在,他们希望借助互联网的大数据,来决定去哪开店。孟洪波的期待在于,如果江边城外要去一个新城市开店,他们希望借助支付宝口碑的数据去了解某个城市、某个商圈的客流量、人均消费、用户年龄是怎样分布的。

让一家原来最多能服务200人的店,在不扩充店面和不降低服务品质的情况下,变成最多服务300人,双12数据背后,除了参与商家的几何级增长,更重要的是服务效率的提升。对于消费者而言,能够感受到的则是更快、更方便、更优惠的线下商业。


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